| E M N E H I S T O R I K K |
| Bio-fan |
Postet - 29/04/2012 : 23:35:01
Hei. Det står at ved å oppbevare fettet i mørk emballasje skal hindre oksidajon av fettet og dermed harsknning, men hvordan skjer det kjemisk sett? er det slik at når det er mørk og kjølig så går den harskning reaksjonen sakte (fordi dersom det er lys tilstede så øker jo reaksjonsfarten)??
En ting til, jeg driver og øver til muntlig i kjemi 2 og lurer på hva er det mest viktigste å kunne om næringstoffer og reaksoner i cellene? Hva bør jeg legge mest vekt på?
|
| 1 S E N E S T E S V A R (Siste først) |
| kjellms |
Postet - 30/04/2012 : 01:49:54
Ja, harskning av fett er lyskatalysert.
Det viktigste står jo uttrykt i læreplanmålene, men siden du spør så vil jeg på husken si: Forstå og kunne skissere hydrolyse og kondensasjonsreaksjoner for de viktige stoffgruppene karbohydrater, proteiner og fett. Hvordan og hvorfor disse kan gi energi, også kunne regne ut hvor mye enbergi de kan gi ved delta H og beskrive og forstå noe av energiomsetninga ved glykolyse, sitronsyresyklus og fosforylering. Videre hvilken rolle hydrogen og elektronoverføring har i disse prosessene og hvordan lys i fotosyntesen kan føre til produksjon av ATP og dermed mulighet for produksjone av slike energirike stoffer. |
|
|
